O peito de frango é um ingrediente versátil, saudável e saboroso, perfeito para criar pratos deliciosos e variados. Se você está em busca de receitas práticas para o dia a dia, está no lugar certo! Vamos explorar cinco opções que vão desde o clássico Fricassê de Frango até outras ideias incríveis que vão te surpreender. Vamos nessa?
Fricassê de Frango: Um Clássico Que Nunca Sai de Moda
Confira:
O Fricassê de Frango é uma das receitas mais queridas e tradicionais quando falamos de peito de frango. Ele é cremoso, saboroso e agrada a toda a família. Para preparar essa delícia, você vai precisar de peito de frango cozido e desfiado, milho verde, creme de leite, requeijão, batata palha e temperos a gosto.
Primeiro, cozinhe o peito de frango com temperos de sua preferência e desfie. Em uma panela, misture o milho verde, o creme de leite e o requeijão, adicionando o frango desfiado em seguida. Deixe cozinhar por alguns minutos até formar um creme homogêneo. Em um refratário, coloque essa mistura e cubra com batata palha. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até gratinar. Sirva com arroz branco e salada verde. O fricassê de frango é uma verdadeira explosão de sabores, ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Peito de Frango Grelhado com Legumes
Uma opção saudável e rápida de preparar é o peito de frango grelhado com legumes. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e nutritiva sem abrir mão do sabor. Para isso, você vai precisar de peito de frango, azeite de oliva, alho, sal, pimenta e legumes de sua escolha (como cenoura, abobrinha e brócolis).
Comece temperando o peito de frango com azeite, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor. Enquanto isso, corte os legumes em pedaços médios. Em uma grelha ou frigideira antiaderente, grelhe o frango até que esteja dourado e cozido por completo. Reserve. Na mesma grelha, adicione os legumes e cozinhe até que estejam levemente dourados e macios. Sirva o peito de frango grelhado acompanhado dos legumes. Uma refeição prática, saborosa e cheia de nutrientes!
Frango ao Curry com Leite de Coco
Se você gosta de sabores exóticos e marcantes, o frango ao curry com leite de coco é uma excelente pedida. Essa receita combina o sabor suave do leite de coco com o toque picante do curry, resultando em um prato delicioso e aromático. Para preparar, você vai precisar de peito de frango, curry em pó, leite de coco, cebola, alho, gengibre, sal e pimenta.
Primeiro, corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola picada, o alho e o gengibre ralado até dourarem. Adicione o frango e deixe cozinhar até ficar dourado. Acrescente o curry em pó e mexa bem para que todos os pedaços de frango fiquem cobertos pelo tempero. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que o molho engrosse. Sirva com arroz basmati e coentro fresco. Uma explosão de sabores que vai te transportar para outras culturas!
Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota
Para um toque gourmet na sua refeição, o peito de frango recheado com espinafre e ricota é a escolha ideal. Essa receita é sofisticada e muito saborosa, perfeita para impressionar em um jantar especial. Você vai precisar de peito de frango, espinafre, ricota, alho, sal, pimenta e azeite.
Comece refogando o espinafre com alho picado e azeite até murchar. Misture com a ricota e tempere com sal e pimenta. Faça um corte no meio dos peitos de frango, criando uma espécie de bolsa, e recheie com a mistura de espinafre e ricota. Feche com palitos de dente para que o recheio não escape. Tempere o frango por fora com sal, pimenta e azeite. Em uma frigideira, sele os peitos de frango até dourarem de ambos os lados. Transfira para um forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos. Sirva com um purê de batatas e uma salada fresca. Uma combinação de sabores e texturas que vai te surpreender!
Peito de Frango ao Molho de Mostarda e Mel
Para quem gosta de um sabor agridoce, o peito de frango ao molho de mostarda e mel é uma delícia. Essa receita é simples de fazer e rende um prato sofisticado e saboroso. Para preparar, você vai precisar de peito de frango, mostarda dijon, mel, creme de leite, alho, sal e pimenta.
Tempere o peito de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e doure os peitos de frango dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira, adicione alho picado e deixe dourar. Acrescente a mostarda dijon e o mel, mexendo bem. Adicione o creme de leite e misture até formar um molho homogêneo. Volte os peitos de frango para a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos, até que o molho engrosse e o frango esteja bem cozido. Sirva com arroz branco ou uma massa de sua preferência. Um prato delicioso que vai agradar todos os paladares!
Dicas de Produtos e Onde Comprá-los no Brasil
Para preparar essas receitas práticas com peito de frango, é importante escolher bons produtos. Aqui vão algumas dicas:
- Peito de Frango Sadia: encontrado em diversos supermercados pelo Brasil, é uma opção de qualidade e sabor.
- Requeijão Cremoso Vigor: ideal para o Fricassê de Frango, encontrado em mercados como Pão de Açúcar e Carrefour.
- Leite de Coco Sococo: perfeito para o Frango ao Curry, disponível em lojas como Extra e Zaffari.
- Ricota Fresca Tirolez: excelente para o Peito de Frango Recheado, disponível em mercados como Walmart e Atacadão.
Perguntas Frequentes
Posso congelar o fricassê de frango?
Sim, o fricassê de frango pode ser congelado por até três meses. Basta armazená-lo em potes herméticos.
Qual o melhor tipo de arroz para acompanhar o frango ao curry?
O arroz basmati é uma ótima opção por seu sabor suave e textura leve, que combina perfeitamente com o curry.
Como saber se o peito de frango está bem cozido?
Use um termômetro de cozinha. A temperatura interna deve ser de 75°C para garantir que o frango esteja bem cozido e seguro para o consumo.
Em resumo, o peito de frango é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas práticas e deliciosas. Experimente essas opções e descubra novos sabores na sua cozinha!
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